Tag: グルメ
2023年のシーズン開幕！Tモバイル・パークの新メニューは？〜特別レポート
2023年のシーズン開幕！ Tモバイル・パークの新メニューは？ 3月22日、シアトル・マリナーズが本拠とする Tモバイル・パークで、2023シーズンに向けたフードとドリンクの新メニューが発表に！ ...
ワイン・テイスティングを満喫できる「テイスト・ワシントン」〜行ってきました
ワシントン州のご当地グルメが集結！ ワイン・テイスティングを満喫できる「テイスト・ワシントン」 取材・文：本田絢乃 3月6日から13日までルーメン・フィールドで開催されていた、全米最大規模...
おいしいお粥、みーつけたっ！〜この店この味 Vol.40
甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 おいしいお粥、みーつけたっ！ ...
ブロッコリーパスタ2023〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
実はこれに似たレシピを2016年8月10日号で公開していますが、今回はブロッコリーの食感を残した別バージョン！イタリア人の叔父から教わった本来のレシピを妻がアレンジしたものです。どちらもシンプルで...
リトル・サイゴンの本格ビーガン・バインミー〜この店この味Vol.39
甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 リトル・サイゴンの本格ビーガン...
黄ニラと焼きイカの炒めもの〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
活ニューヨーク近郊にある、フラッシングと呼ばれる有名な中華街で、以前食べた料理を再現しました。イカは本来、スルメのような干したものを使いますが、焼きイカで代用しても美味。普通のニラではなく、黄ニラ...
スナップショット〜新店舗＆無料ワークアウト編
ベルビューにナナズ・グリーン・ティーの新店舗イーストサイド住民待望！ ナナズ・グリーン・ティーのワシントン州2号店が今年1月、オールド・ベルビューにオープンしました。定番の抹茶スイーツに加え、シア...
ザ・ホエール・ティー／The Whale Tea〜人気のお店訪問
タピオカ・ドリンクの勢いはまだまだ止まらない！ 昨年9月、ベルビューのマンゴー・マンゴー・デザート跡地に、新たな専門店がオープンしました。なんと日本のコンビニでおなじみ、あの冬の味覚もそろいま...
シェアにぴったりの絶品ファヒータ〜この店この味Vol.38
甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 シェアにぴったりの絶品ファヒー...
ヒラメの昆布締め〜しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
活け締め（船の上で血抜き）にした身がプリプリのヒラメは格別ですが、アメリカではなかなか食べられません。でも！ 昆布締めにすれば昆布のうま味が加わって、アメリカで手に入るヒラメでもとてもおいしく味わ...
J.ケンジ・ロペス=アルトさん〜料理家／フードライター
日本人の母、アメリカ人の父を持つフード系インフルエンサー、J.ケンジ・ロペス=アルトさん。当代随一の人気を誇り、インスタグラムのフォロワー数は50万人超え、さらにYouTubeチャンネルは約133...
米粉で作るグルテンフリー・ブラウニー〜みんな大好き！ お米ライフ
最近は日本でも、男性から女性に贈り物をする「逆バレンタイン」というものがあるそうです。今回は、バレンタインデーにおすすめのブラウニーをご紹介。ブラウニーは、混ぜて焼くだけなのでとても簡単なうえ、米...
お手軽ランチの代表格、ポキ丼に大満足〜この店この味 Vol.37
甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ! ソイソース食レポ班が、シアトル近郊のレストランの1品を主観フルスロットルでご紹介。 お手軽ラ...
ベトナム風チキン定食〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ シアトル在住時代にベトナム料理屋でよく食べていた１品を再現してみました。フィッシュソースにニンニクと蜂蜜でかなり本格的な味になります。この料理に...
米＋餅＝もち米!?〜みんな大好き！ お米ライフ
新年明けましておめでとうございます。お正月と言えば、食べたくなるのはお餅！ でも余りがちなのもお餅！（笑）。今回は余ったお餅で作れる簡単お赤飯を紹介します。おこわやおはぎなどいろいろ応用できますの...
腹が減ってはギャンブルに勝てぬ!?個性派カジノ・グルメが勢ぞろい
カジノと言えばレストランは外せない！ 名物ビュッフェ含め、選りすぐりの5店舗を紹介します。 ▪️マカルシュート・レストラン Muckleshoot Restaurant（Muckleshoot ...
お寿司ケーキ〜みんな大好き！お米ライフ
いよいよホリデー・シーズン！ サンクスギビングが終わってもクリスマス、お正月とイベントが盛りだくさんです。今回は、そんなパーティーの主役にぴったりの、ちょっぴり豪華なお寿司ケーキをご紹介。6インチ...
スナップショット〜冬の味覚編〜
備長マグロをいろんな味で食べ比べ 備長マグロなどを卸売りしている漁船、セント・ジュード号が2020年のコロナ禍に一般販売をスタート。10月の販売時、バラード橋近くのフィッシャーマ...
チキンナゲット〜しゃべるネコしおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 子どもが大好きなチキンナゲット。でも、ファストフードではジャンク過ぎて......という方も、自家製なら安心して食べられます。鶏むね肉を使ってい...
神戸・灘の酒と料理で舌鼓！ 神戸・兵庫レストランフェア〜イベントクローズアップー拡大版ー
神戸・灘の酒と料理で舌鼓！ 神戸・兵庫レストランフェア 取材・文：溝江暁子 姉妹都市提携65周年、姉妹港提携 55周年を記念して、10月29日から5日間、久元喜造神戸市長ら一団がシアトルを訪れ...
2種の変わり焼きおにぎり〜みんな大好き！お米ライフ
今回ご紹介するのは、とろ〜りこんがりのチーズおかか、そして香ばしいネギ味噌の焼きおにぎり2種です。熱々のできたてをいただくのも良し、たくさん作って冷凍保存しておくのも良し。子どものおやつに、お酒の...
スナップショット〜10月28日号編
幸福堂シアトル店がオープン まだまだタピオカ・ブームが続くシアトルに、台湾から人気店が上陸しました！ その名も幸福堂（Xing Fu Tang）。場所はダウンタウンのウエスト...
秋のグルメレポ！ ラーメン好きにたまらん一杯
秋も深まり、ますますラーメン欲が増すあなたにうってつけの品々がラインナップ！ ソイソース・グルメ班が実際に自分の舌で試した注目店の看板メニューとおうち麺の数々をご紹介。 取材・文：ジェジュン・ジ...
家族ご飯もひとり飯も自宅で手軽に！バラエティー豊かなおうち麺の実力
コロナ禍のおこもり需要を経て家庭用冷食、インスタントなどの麺人気もかつてないほどの高まりを見せています。買い置きができ、アレンジも自由自在のおうち麺の魅力を再発見！ NEW! 本格麺が個性派から有名...
宇和島屋とレストランで神戸・兵庫フェア
神戸・シアトルの姉妹都市提携65周年、神戸港・シアトル港姉妹港提携 55周年を記念し、神戸市長ほか訪問団を迎えた記念イベントが開催されている。宇和島屋では、神戸・兵庫フェアを4店舗で実施。また、協賛レ...
しおちゃん好みのナスとトマトのパスタ〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ わが家の家庭菜園で秋ナスが豊作となっています。そんな自宅で採れた野菜を使って妻が作ったパスタがおいしかったので、しおちゃんレシピ入りです。「しお...
Ba Sa〜人気のお店訪問
バ・サ Ba Sa シアトルのみならず全米でも進化系ベトナム料理が増え、注目が集まっています。今回はノースウエストの食材をイノベーティブに仕上げることで人気のベトナミーズ・レストラン、バ・サを...
スナップショット〜夏の終わり編
スノコルミー滝で浴びるマイナスイオン 人気の観光名所、スノコルミー滝はシアトルから車で40 分ほどの距離なので、週末の気分転換にぴったり。駐車場が広めなのも、安心して行きやすいポ...
チーズ・アンド・ミート・フェスティバル
パシフィック・ノースウエストの職人技が光るチーズと肉の祭典が開催。ワイナリーの出店も。シャルキュトリー・ボードとワイン・グラスを持ってブースを回りながら、地元の食を堪能しよう。 日程：10月8日（土...