噂のマーボー丼を求めて、ベルビューの中華レストラン、北京へ。
同店の新商品、マーボー丼（$12 表紙写真左下）はいかにも辛そうなマーボー豆腐が大皿に盛られたごはんにたっぷりかかって、飾り気はないが食欲をそそられる一品。一丁以上の豆腐を使用しており、ボリューム満点。豆板醤と唐辛子がよく効いており、心地よい辛さ。
さらに、オーナーのリサさんが運んできたのは、自慢の海鮮チャーハン（$14）。エビ、イカ、ホタテという王道シーフードに加え、なんとナマコが入っている。シイタケだと思って口に放り込むと、予想外の柔らかい食感に驚かされた。真っ黒なBlack Bean Sauce が付いていて、これが意外に優しい口当たり。あっさりした塩味のチャーハンでありながら味の変化が楽しめる。
この日は3人で訪問したのだが、この2皿で全員が身動きできなくなりそうなほど満腹に。大人数でわいわいと料理をシェアできるのが中華料理の魅力のひとつだと改めて実感。
Peking
14150 NE 20th St., Bellevue
☎ 425-643-5030
bellevuepekings.com
営業時間：
月～ 木・土 11am ～9pm、
金 11am ～10pm、
日・祝 12pm～9pm
