小豆パイ
今月は簡単な冷凍パイシートを使って、和風な小豆パイを作ります。焼いたものを冷凍することもできますよ。
（イラスト：かとうはつみ ブログ: happysbk.exblog.jp）
材料（4個分）：
- 小豆——1パウンド
- 冷凍パイシート——1枚
- 卵黄——1個
- 黒ゴマ——適量
作り方：
- オーブンを350度に予熱しておく。
- 冷凍パイシートを広げ、その上に小豆をまんべんなく広げる。
- その上に黒ゴマを適量振りかける。
- パイシートを手前からくるくると丸めていく。
- 1センチほどの幅で輪切りにする。それをオーブンシートの上に間隔を空けて並べていく。表面に卵黄を 塗って、18～20分ほどオーブンで焼いて出来上がり。
[せつこはっぴーキッチン]
