シアトルのローカル・ビジネスを「食」で応援！ ソイソースのグルメ班が自分の舌で確かめたメニューを忖度なしで紹介する本誌連載コラム「この店、この味」拡大版をお届けします。シアトルと縁深い著名人が、これまでに食べた中から選んだマイベストの1品も併せてご紹介。テイクアウト、デリバリー利用ほか、ギフトカード購入可能な店もたくさんあります。
※掲載したメニュー、価格、時間などの内容は営業縮小などで変更される場合がありますことをご了承ください
※外出制限中の最新情報、詳細は各店舗へのお問い合わせ、またはウェブサイトやSNSでのご確認をお願いします。
休日の朝にゆっくり食べたいブランチ
1日の始まりにちょっとした贅沢感をくれるのは、ポーテージ・ベイ・カフェのフレンチトーストだ。分厚いトーストを彩るトッピングは、季節のフルーツや生クリームなどが用意され、お好みで盛り付けられる。そして仕上げに、メープルシロップを上からトロ〜リ。この何とも言えない特別感！ キラキラとしたフルーツの彩りに、気分が上がること間違いなしだ。
フレンチトーストはふかふかとして食べ応え満点。ジュワッとトーストの中まで染み込んだシロップの甘みとフルーツのさわやかな酸味が絶妙にマッチし、身も心も1度に満足させられる1品だ。ローカルかつオーガニックの食材を使用するなど、同店の持続可能な取り組みは、こだわりの強いシアトルのナチュラリストたちにも評判。シアトルらしい、のんびりした朝を楽しみたいときに利用したい。ルーズベルト店ほか、65th、バラード、サウスレイクユニオンと、シアトル市内に計4店舗あり。（Y）
Portage Bay Cafe
4130 Roosevelt Way NE., Seattle, WA 98105
営業時間：月〜金7am〜2pm、土日7:30am〜2:30pm
☎ 206-547-8230
www.portagebaycafe.com
※一時休業中。サウスレイクユニオン店のみ営業。詳細は公式サイトにて。
