特集 薬膳で作る（しんコロさんの）愛妻弁当
本紙連載「しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ」でおなじみのしんコロさんこと笠原進司さんは昨年、書家の葵清蓮（あおい・せいれん）さんと結婚。以来、しんコロさんのブログには美しい「愛妻弁当」の写真が登...
【日本からの便り】ハイキングシーズン迫る！
こんにちは！日本から元インターンのKokiです。先日掲載したブログと同様、日本からのお話をお伝えしたいと思います ^ ^皆様、日本に一時帰国した際などに、どこか行きたいところはありますか？私は最近「高...
ソイソース印刷中！
どんどん刷り上がってますよ～♪毎月10日、25日は、ソイソース発行日です。ぜひお近くの日本食レストランや宇和島屋でゲットして下さい。Free
https://youtu.be/ZGqh5t_xpkU...
手巻き寿司イベント
1月24日、パイク・プレイス・マーケットで日本食文化の紹介と手巻き寿司の調理実演イベントが、農林水産省・外務省による日本食文化発信・日本産品普及セミナーの一環として開催された。キャピトルヒルにある懐石...
麻葉の見た―アーミッシュの世界 ～第3回～
10年前からアーミッシュ文化について調べている筆者が、２度にわたってペンシルヴァニア州、オハイオ州のアーミッシュ・コミュニティーで暮らした体験を紹介。寄稿・写真 吉田麻葉■アーミッシュの女の子もスイー...
プレートでいただくオシャレ丼の店―Suga―
フリーモントの日本食屋フリーモントに昨年8月オープンしたレストランSugaは、丼ものがウリの店。 オーナーの菅原恵梨子さんは、鉄板焼きステーキハウスで知られる「紅花」のオーナーでもある。紅花はフランチ...
めちゃくちゃ人気！アメリカ風のカラオケ穴場
えーっ、マジで？！？チャイナタウン？ ローカルに大人気のカラオケバーテレビとか映画でみんなの前で歌ってめちゃくちゃ盛り上がってるカラオケのシーンって見たことありますよね〜？！？！実はあれをチャイナタウ...
麻葉の見たアーミッシュの世界 ~第2回~
■テクノロジーにコントロールされず、コントロールする―Amish people prefer to control technology than being controlled by it.これは...
チャレンジする日本人アーティスト
シアトルを拠点に活躍している日本人は数多い。今回は、チャレンジの多いアメリカという土壌で自ら道を開拓し、より大きく活躍の場を広げているアーティスト4人をご紹介。 取材・文：越宮照代、山﨑悠、山本夕紀、...
カニもロブスターも食べ放題！Haikuのご紹介！
もうすぐクリスマスですね♪クリスマスにみんなでワイワイご馳走を食べたいということもあるのでは？そんな方にオススメしたいのが海鮮バッフェのレストランHaiku！！本当にメニューが豊富で画像と文字では伝え...
『米国人一家、おいしい東京を食べ尽くす』の著者 マシュー・アムスター=バートン 氏
ひと夏を東京で過ごしたアメリカ人一家の体験が生き生きと描かれた食紀行『米国人一家、おいしい東京を食べ尽くす』は、すでに5刷を重ねる人気本。 ハリウッドで映画化の構想も進んでいるという本書の著者、マシュ...
シアトルで出会ったイケメン第二弾！
昨年のイケメン特集には思いがけない反響をいただきました。そこでスタッフ一同、イケメン探しに一層励んで、今回は幅広い年齢層の「イケメン」たちに登場願いました。お楽しみください！
取材・文：越宮照代...
シアトルのおすすめグルメ
シアトルはシーフードや多国籍料理がオススメ！
シアトルといえばシーフード
アラスカの豊富なバクテリアを含む海流のおかげで、シアトルでは、年間を通して新鮮で美味しいシーフードが食べられる。脂の乗った...
ブラジル旅行記
友だちに会いにブラジルへ2014年11月、ブラジルに旅行することを決めた。以前留学中にクラスメートだったブラジル人の友だち2人に会うためだ。日本からブラジルに行くには、約25時間のフライトと12時間の...
シアトルの夏の夜は、ハッピーアワーでスタート！③
シアトルの夏の夜は、やっぱりハッピーアワーでスタートしたい！ そこで、今回はパイオニアスクエア、キャピトルヒル、ベルタウン、グリーウッド、ベルビューと、異なるネイバーフッドのハッピーアワースポットをご...
バンクーバーの桜祭り
バンクーバーの街中には桜が4万本以上も植っているそうで、言われてみると我が住居の周りの街路樹もほとんどが桜。花見の名所も多く、スタンレーパークやクイーンエリザベスパークなどはピクニックにも最適だ。
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シニアの一人暮らし
今日本では一人暮らしのシニアが増えてきていると日本のテレビで言っていた。喫茶店や、観光ツアー、宿屋もシングルの客に合わせた商品が増えているそうだ。
バンクーバーにも一人暮らしのシニアは多い。特に...
石庵 ステーキ丼＆JFC丼（Issian、Wallingford）
ウォーリングフォードの日本食レストラン、石庵では、豊富な一品料理に加え、丼のラインナップもバラエティに富んでいる。オーナーの杉本雄太さんに人気メニューを尋ねると、海鮮丼、牛丼、ネギ＆ハマチ丼な...
アイラブワサビ チキン照り焼き丼 （I Love Wasabi、Seattle）
「アイラブワサビ（I Love Wasabi）」は昨年の6月にオープンしたばかりの日本食レストランだ。オーナーで寿司職人のジョン・グエンさんは、I Love SushiやMikado で20 ...
大自然を満喫 アラスカの旅 ~春が来た、旅に出よう！~
星野道夫の世界に惹かれてアラスカへ
アラスカを旅行するにあたって、３人でキャンピングカー（RV）を借りました。アラスカにはRVパークやキャンプグラウンドが多いので、行く先々で宿泊施設を探...
シアトルから車で2時間半で行ける外国、カナダへ ~春が来た、旅に出よう！~
日帰りでカナダのブリティッシュコロンビア州バンクーバーへ
バンクーバーはシアトルから一番手っ取り早く行ける外国。パスポートと信頼できる車さえあれば、手軽に国境を越えて異国情緒が味わえ、小...
バンクーバーの日系団体で安心を発見
バンクーバーに移住した直後、地元の人たちと交流するには気心の知れた日本人、日系人のコミュニティーに顔を出すのが 手っ取り早いと考えてネット検索をする と、バーナビーにある「日系プレース」と、バンクーバ...
食欲の秋はブッフェで満喫！
今回は、みんな大好きなブッフェを求めて、ベルビュー、レドモンド、サウスセンターのレストラン、４軒を訪ねてみました。寿司も含めた、日本食、中華料理、インド料理など、バラエティ豊かなブッフェをご紹介。取材...
いよいよバンクーバー生活開始
9月半ば、カナダのホワイトロックから、退職後の本住所に予定していたバンクーバーに引っ越した。友達もできて住み慣れた街を去るのはちょっと悲しかった。それもあって、この街の観光案内キオスクでのボランティア...
ラーメン＋モダン居酒屋 YOROSHIKU
つまんで、飲んで、締めにラーメン日本食レストランがひしめくウォーリングフォードのメインストリートに、居酒屋スタイルの料理とラーメンを提供する「よろしく（YOROSHIKU）」がある。オープンしたのは2...
ラーメン食べ歩き！
シアトル界隈は今やラーメン店の激戦区。今回はシアトル、ベルビュー、レントンの8件のラーメン店で、各店自慢のラーメンを試食してきました。開業を目指す人のための日本で学ぶラーメン塾ツアーもご紹介。 取材・...
