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タイ・トム
THAI TOM
今年で21年目を迎えるタイ・トムは、ユーディストリクトに最初に出来たタイ料理レストランで、今では連日行列が絶えないほどの人気店。店名は、オーナーのトム(Tom)さんの名前から来ている。この日は共同経営者のジャックリス・キッソンディ(Jackris Kitsondh)さんが出迎えてくれた。オープンキッチンに面したカウンターからは料理人の軽快な手さばきが見られるのでおすすめだ。
メインディッシュはどれも1品9.30ドル税込と、とてもリーズナブル。すべての料理において1から5までの辛さレベルを好みで選べるが、今回は無難にレベル3に挑戦。注文したのは、おなじみのパッタイによく似たパッツィーユー(メニューには可愛らしくPat see you againと表記)とパナヤカレー(Panaya Curry)。
きしめんを短くしたような平たいライスヌードルが特徴のパッツィーユーは、ニンジン、チキン、タマゴ、パクチー、チャイニーズブロッコリーと、たっぷりの野菜と共にヌードルが甘辛いタレで炒められている。ヌードルのもちもち感がやみつきになること間違いなし。日本人に人気だというパナヤカレーはココナッツ風味で甘みのあるカレー。甘みの中に、タイカレー独特のスパイスがピリッと効いていてクセになる味。まろやかなカレーと中に入っている柔らかいチキンの相性は抜群だ。
辛さレベル3は、料理を味わいながら辛さも楽しめるが、思いきり汗をかきながら辛さを実感したい人はレベル5がおすすめ。「辛くても味がわからない辛さではないので安心してトライして」とジャックリスさん。タイ料理の代表格トムヤムクンは、ぜひ試してほしい同店自慢の一品だそう。現金のみ受け付け。
タイ・トム THAI TOM
4543 University Way NE Seattle, WA 98105
営業時間：月〜木 11:30am〜9pm、金〜土 11:30pm〜10pm、日 12pm〜9pm
☎︎206-548-9548
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