しっとりチョコレートケーキ
今月は、しっとりおいしい簡単チョコレートケーキのご紹介です。粉類はココアだけなので、グルテンフリーケーキにもなりますね。
（イラスト：かとうはつみ ブログ: happysbk.exblog.jp）
材料（8個分）：
- チョコレート …………………1/3パウンド
- 無塩バター …………………….1/2ブロック
- 砂糖 ………………………………….1/2カップ
- 生クリーム ……………………………..100cc
- 卵 ……………………………………………….２個
- ココア ………………………………….大さじ3
- ベーキングパウダー ……..小さじ1＋1/2
作り方：
- 耐熱容器にチョコレートとバターを入れて電子レンジで1 分加熱する。まだ固ければ溶けるまで少しずつ加熱する。
- そこに振るったココアと砂糖、 ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。さらに生クリーム、卵を 少しずつ入れて軽く混ぜる。
- マフィンカップの8分目まで入れて350℉に予熱したオーブンで20～25分焼いて出来上がり。
[せつこはっぴーキッチン]
