ショートブレッドクッキー
今月は家にある材料4つでできるショートブレッドクッキーです。家にある茶葉なら何でも使えます。（イラスト：かとうはつみ ブログ: happysbk.exblog.jp）
材料（20枚分）：
茶葉（ティーバッグ）……..6袋（1袋は2g前後です）
中力粉（All.purpose.flour）………………….1カップ
砂糖……………………………………………………..大さじ3
無塩バター…………………………………….¼パウンド
作り方：
- 茶葉を袋から出してお湯大さじ2（分量外）で浸 しておきます。
- ボールにふるった中力粉と砂糖を入れて混ぜ、常 温に戻したバターを適当にちぎって加えて混ぜ る。①の茶葉を軽くしぼって水気を切って手早 く混ぜ合わせ、一つにまとめてころがして適当な 棒状にする。ラップでくるみ冷凍庫で30分以 上凍らせる。
- ②を5ミリほどの厚さに切り、トレーに並べて350 度のオーブンで10～12分焼いて出来上がり。
[せつこはっぴーキッチン]
