Tag: グルメ

8月19日、パイクプレース・マーケット財団の主催で、地元の料理と飲み物の祭典「サンセット・サパー」が開かれました。食いしん坊ぞろいのソイソース・グルメ班が会場の様子をレポートします。 取材・文：...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 先日、しんコロの母がはるばる日本からやって来ました。その時に作ってくれた1品がおいしかったのでレシピをシェアします。一見なんの変哲もない豚肉の煮...

サンディエゴ （アメリカ・カリフォルニア州） カリフォルニア州でロサンゼルスに次いで人口が多い都市、サンディエゴは、続編の公開で話題の映画「トップガン」の舞台として有名。米国有数の...

シアトル この店この味 vol.35 『Spice Waala』 甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹...

栄養学で若返り！スローエイジング ゆっくりときれいに年を重ねることを目指す「スローエイジング」という考え方。更年期が気になる大人の女性に向けて栄養学の発展したアメリカ在住だからこそ実践したい、元気で...

オリジナルの人間学「13導」に基づき、あなたのお役割、さまざまなお悩みへの解決法、うんちくなどなど、お役割鑑定士のみやこさんが語っていきます！ 今回のテーマ〜 時空を超えても、形態が変わっても〜 ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 友人からもらったフレッシュなオレガノを使い、妻が作ってくれたシーフードパスタ。とてもおいしかったので、しおちゃんレシピ入りしました！ オレガノは...

シアトルもようやく夏らしい天気になってきましたね。少しずつヒート・ウェーブに備えているところですが、今年も昨年のような猛暑になるのでしょうか……。今回は暑い日にもさっぱりいただける簡単冷やし茶漬...

日本食に欠かせない米に新たな選択肢が登場。山形県庄内平野のサンエイファームから、直接、高級米の「つや姫」、「雪若丸」、「はえぬき」などを仕入れ、オンライン販売するグレート・ライスは、徹底した温度管理に...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ わが家では日常的にぬか漬けを作って食べています。先日は思い立って魚をぬか漬けにしてみました。オリーブオイルと合わせることで白ワインにぴったりの１...

独立記念日も目前。そろそろBBQの準備を……と考えている方も多いのではないでしょうか。今回はパーティーにぴったりのレシピをご紹介します。カップひとつで手軽、しかも写真映えバッチリ！ ぜひお試しくだ...

海に面した街は風に吹かれてのそぞろ歩きに申し分なし。ここからフェリーでピュージェット湾に出て、対岸のキングストンに行くことができる。かわいらしい商店街にはグルメなレストランやカフェも勢ぞろい。カスケー...

世界有数のフルーツ産地として有名なウェナチーは、シアトルから車で東へ3時間弱で到着。ぜひ一度、近郊でのプチ旅を味わってみてはいかがでしょうか。 コロンビア川とウェナチー川の合流点に栄える...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 久しぶりに本気のラーメン・シリーズです。今回は豚骨を使わずにガッツリ、コッテリのラーメンに仕上げます。このレシピだとスープとチャーシューが余るは...

今回は「おにぎらず」の第2弾として、ガッツリ系のトンカツを使ったレシピを紹介します。濃厚なソースにシャキシャキのキャベツ、ゴマの香ばしさと相まって絶品！ ボリュームたっぷりなので、育ち盛りの子ども...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ シアトルはシーフードがおいしいのでぜひ試して欲しいひと品です。リトルネッククラムはハマグリのような中型で肉厚の貝ですが、なければマニラクラムやコ...

シニアがなんだ！カナダで再出発 在シアトル日本国総領事館に現地職員として39年間勤務した後に、2013年定年退職した武田 彰さんが綴るハッピー・シニアライフ。国境を超えるものの、シアトルに隣接する都...

シアトル最大の公園としても有名なディスカバリー・パークから南に5分ほど車を走らせたところに、何の変哲もないコンビニのような店が。その名も、ミッドナイト・マート。韓国系オーナーが家族経営をしていて、デリ...

シアトル この店この味 vol.31 『Made in House』 甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹...

サンドイッチからスイーツまで、この春試したいピクニックのお供がずらり。話題の新店も要チェックです。 写真：各店提供 桜 + フルーツサンドで春気分マシマシ！ 今年１月からキャ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 妻が作ってくれたパスタがわが家でヒットしたのでレシピをシェアします。イタリアンパセリは料理に少し添えるつもりで買っても、たくさん余ってしまいませ...

シニアがなんだ！カナダで再出発 在シアトル日本国総領事館に現地職員として39年間勤務した後に、2013年定年退職した武田 彰さんが綴るハッピー・シニアライフ。国境を超えるものの、シアトルに隣接する都...

シアトル周辺で話題のドリンク＆スイーツを大調査！ おうちみたいにくつろげるカフェからインスタ映えのかわいいデザート、ここ1年でオープンした新店まで、お気に入り発見に役立つ情報が満載です。 取材・文：...

カフェマニアも大満足! 気になる店の絶品ドリンク シアトルのコーヒー通をうならせるトレンド最前線のカフェから、ひと味違う新感覚ドリンクまでを網羅。1度は行ってみたい人気店が勢ぞろいです。 チャ...

シアトル この店この味 vol.29 『Bell’s Cookie Co.』 甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロット...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ ぬか漬けはアメリカにいるとなかなかお目にかかれませんが、少し時間をかけて自家製にしてみると、意外と簡単でとてもおいしくできます。ぬかは可能であれ...

飲食店で売れ残ってしまった食品をお得に購入できるヨーロッパ発のアプリ「トゥー・グッド・トゥー・ゴー」（以下TGTG）が、昨年にはシアトルにも上陸。使い始めてから約半年、実際にどんな活用ができたかをレポ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 本場のフライドチキンは鶏肉をブライン液（塩入りバターミルク）に漬け込みます。そうすることで、鶏肉にスパイスの香りが移り、とてもジューシーに仕上が...

ウォーリングフォードにある人気居酒屋、Yoroshikuの一角で、北海道直輸入の牛乳を使用したソフトクリームの専門店、インディゴ・カウが10月から営業中。日本製ソフトクリーム・メーカーを取り入れたのは...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ アメリカでは日本の焼き肉やホルモン焼きがなかなか食べられませんが、もしスーパーなどでホルモンを見つけたら、ぜひ試して欲しいレシピです。焼肉レスト...