田中 せつこ

外資系ホテルにコンシェルジュとして勤務した後、以前より独学で学んでいたお菓子作りを大手製菓学校で本格的に学ぶ。お菓子クラスの主宰やお世話になった先生方のアシスタントを経てアメリカへ。せつこぺイストリー、もだんをオープンした。